CARTE & MENUS




La Carte

de Saison
L'émincé de saint jacques cru et jus d'agrumes, filet de turbot rôti sauce citron vert ...

Menu de la Raterie

Un menu de saison à découvrir
Mesclun de Fromages Régionaux, Filet de Cabillaud sauce crustacés...

Menu 'Entre Terre & Mer'

Conjugaison des saveurs
La cocotte de la mer à la crème, Le tournedos de filet de Bœuf & son jardin de légumes...

Menu 'Saveurs Gourmandes'

Pour les gourmets
Le foie gras frais à l'Armagnac & son pain d'épices maison, La souris d'Agneau à la fleur de Thym...